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A B E N D K A R T E
HERBSTSALAT ROTE BÄRIN VEGAN 11
QUITTEN I KÜRBISSPALTEN I ALTE TRAUBEN (ROSINEN) I BLATTSALATE I GERÖSTETE
WALNÜSSE I KERNÖL
MIT ZIEGENFRISCHKÄSE VON DER SUPER-CARMEN 13
RINDERFILET CARPACCIO 16
OLIVENÖL & ZITRONE I PARMESAN I HAUSEINGELEGTE EIERSCHWAMMERL I HAUSBROT
BEEF TATAR TOAST 12
GERÖSTETES BAUERNBROT I BEEF TATAR I KÜRBISSPALTEN
°
HOKKAIDO KÜRBISCREMESUPPE 6
GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL AUS SOLCHEN
°
OFENFRISCHES MARTINIGANSL 29
MIT APFEL & ORANGE GEBRATENE GÄNSEKEULE
BÄREN-ROTKRAUT I HAUSGEMACHTE MARONI GEFÜLLTE ERDÄPFEL-KROKETTEN I
MAJORAN-GEWÜRZJUS
°
GESCHMORTE RINDSBACKERL 26
EWIG MIT FEIGEN IN STURM GESCHMORT I ERDÄPFELPÜREE I SAUTIERTE ERBSENSCHOTEN
GLASIERTE SPARERIBS VON DER ÖTSCHERSAU 21
ROSMARIN BRATERDÄPFEL I ZITRONEN KNOBLAUCH RAHM
IM GANZEN GESCHMORTE MELANZANI 17
JOGHURT-TAHINI-SÜSSERDÄPFEL PARADEISER-RAGOUT I CHUTNEY I GERÖSTETE MANDELN
ROTE RÜBEN SCHLIPFKRAPFEN (GROSSE TEIGTASCHEN) 19
BRAUNE WALNUSSBUTTER I SCHMORZWIEBEL I ZIEGENRICOTTA I FRISCHER KREN
°
ZITRONENGRAS CRÈME BRÛLÉE 10
OBST-RÖSTER NACH SAISON I GEBRANNTEN KÜRBISKERNE
ALLE PREISE IN € UND BEINHALTEN DIE GESETZLICHE MEHRWERTSTEUER
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