BOUTEILLEN WEISS ALLE 0.75 l & IN €

 

 

GRÜNER VELTLINER 11,5% 2018 29

WEINGUT NIGL

SENFTENBERG, NIEDERÖSTERREICH

APFEL/LIMETTE/GRAPEFRUCHT

PASTA/VEGIEARISCH/SCHWEINDI

 

GRÜNER VELTLINER VINCENT 13,0% 2016 51

WEINGUT BRÜNDLMAYER

LANGENLOIS, NIEDERÖSTERREICH

CORNFLAKES/NEKTARINE/MÜSLI

FISCH/KALB/SCHWEIN/ENTE

 

RIESLING SMARAGD 12,5% 2018 48

WEINGUT DOMÄNE WACHAU

WACHAU, NIEDERÖSTERREICH

APFEL/BLÜTENHONIG/GEWÜRZE

FISCH/GEFLÜGEL/PILZE/KÄSE

 

RIESLING SORGENKIND 14,0% 2017 28

WEINGUT KARASEK

RETZBACH, NIEDERÖSTERREICH

MARILLE/MINERALE/UNBERECHENBAR

FISCH/SCHWEIN/KÄSE/DESSERT

 

WELSCHRIESLING 13,0% 2018 24

WEINGUT KARASEX

RETZBACH, NIEDERÖSTERREICH

FRISCH/LEICHT/FRUCHTIG

BRETTLJAUSE

 

WEISSBURGUNDER 13,5% 2018 42

WEINGUT EBNER EBENAUER

POYSDORF, WEINVIERTEL

BIRNE/MARILLE/HONIGMELONE

PASST IRGENDWIE ZU ALLEM

 

GELBER MUSKATELLER FEDERSPIEL 12,0% 2018 34

WEINGUT JAMEK

WACHAU, NIEDERÖSTERREICH

MUSKAT/HOLLUNDER/ANANAS

GEMÜSE/SALATE/VORSPEISEN

 

CHARDONNAY 13,0% 2020 27

WEINGUT MOSER

ERNSTBRUNN/WEINVIERTL

PFIRSICH/GELBER APFEL/NASHIBIRNE

FISCH/VORSPEISE/AUSTRIAPILZE

 

GEWÜRZTRAMINER 13,5% 2013 48

WEINGUT SIGHARDT DONABAUM

SPITZ, NIEDERÖSTERREICH

ROSENBLÄTTER/KARAMELL/BLUTORANGE

APERITIF/KÄSE/SCHOKOLADE

 

SAUVIGNON BLANC KLASSIK 12,5% 2017 32

WEINGUT KRISPEL

VULKANLAND/STEIERMARK

STACHELBÄRE/PAPRIKA/FEINES MINERAL

FISCH/SALATE/SCHAF&ZIEGENKÄSE



BOUTEILLEN ROT ALLE 0.75 l & IN €

 

 

BLAUFRÄNKISCH WANTED 14,5% 2015 33

WEINGUT DAVID KERSCHBAUM

LACKENBACH, BURGENLAND

LEICHT KARDAMOM/DÖRRZWETSCHKE/ORANGENZESTE

GEGRILLTES FLEISCH/ENTE/GESCHMORTES GEMÜSE

 

CABERNET SAUVIGNON 13,5% 2017 28

WEINGUT PIMPEL

GÖTTELSBRUNN, NIEDERÖSTERREICH

CASSIS/BROMBÄRE/SAMTIG

WILD/WILDGEFLÜGEL/DUNKLES FLEISCH

 

MERLOT HAUS & HOF 13,5% 2020 28

WEINGUT HANNES REEH

ANDAU, BURGENLAND

FRUCHTIGE HIMBÄRE/SAMTIGE TANNINE

KLASSISCHE PASTA/GEFLÜGEL/BEEF TATARE

 

CUVEE HEIDEBODEN 13,5% 2018 30

WEINGUT ARTISAN

HALBTURN, BURGENLAND

BLAUFRÄNKISCH/MERLOT/ZWEIGELT

GULASCH/WILD- & KRÄFTIGE FLEISCHGERICHTE

 

CUVEE PITTNAUSKI 13,0% 2015 34

WEINGUT PITTNAUER

GOLS, BURGENLAND

ROTE KIRSCHEN/ROTE BLUMEN/LAKRITZE

RAGOUT/WILD- & SCHMORGERICHTE

 

CUVEE DAS PHANTOM 13,5% 2018 42

WEINGUT KIRNBAUER

DEUTSCHKREUTZ, BURGENLAND

DUNKLE KIRSCHEN/JOHANNISBÄRE/WALDBÄRE

KALBFLEISCH/WIENERSCHNITZEL/WILD

 

SANKT LAURENT 12,0% 2019 31

WEINGUT UMATHUM

FRAUENKIRCHEN, BURGENLAND

BROMBÄR/HIMBÄR/WÜRZIGE KRÄUTER

PILZGERICHTE/PASTA/WILD/LAMM

 

PRAPRATNO PLAVAC MALI 14,4% 2012 33

WEINGUT VLASIC

DALMACIJA/CROATIA

DUNKLE BÄREN/WINTERLICHE GEWÜRZE

SCHMORGERICHTE/DUNKLES FLEISCH/LAMM

 

BLATINA BERBA 13,0% 2016 48

WEINGUT CRNJAC & ZADRO

DOMANOVICI, BOSNA I HERCEGOVINA

PLAUME/KIRSCHE/PFEFFER

DUNKLES FLEISCHKA/WILDA/PILZKA

 

GRAND VIN DE BORDEAUX 15,0 2018 58

WEINGUT BOUTISSESAINT – EMILION GRAND CRU/FRANCE

EICHE/SCHWARZE FRUCHT/ERDIG

RINDFLEISCH/WILD/GEFLÜGEL

Aschermittwoch

Karpfenlocken

26. Feber 2020

Heut gibt es Karpfenlocken gebacken mit Erdäpfel-salat und Preiselbeer Remoulade. 

Als Entrée vielleicht ein Forellen Tartar mit Roter Stockerauer Ofenrübe und Wildkräutern. 

Als Wein empfehlen wir einen leichten Welschriesling Jungwein vom Strauss/Gamlitz beziehungsweise einen formidablen Riesling Smaragd 'Achleiten' von der Domäne Wachau.

Jesus Christus!!!

Hogan Hais

Bärenfilme

25. Feber 2020

So gehts zu bei uns im Wirtshaus, wenn eine Runde Schnaps spendiert wird. Glattes Eis: Ein Paradies für den, der gut zu tanzen weiss!

Fondue Wettwewerb

Vienna Ballhaus

23. Feber 2020

Gestern, am Sonntag, den 23. Feber 2020, haben die Roten Bären fulminant abgesahnt beim diesjährigen Fondue Wettbewerb bei Hannah im schönen Vienna Ballhaus in der Berggasse: Platz Eins in der Kategorie "Präsentation", mit Hilfe von Hai Hogos Milchkuh Bärta. Danke Bärta! Jetzt grast sie bereits wieder in unserem Weinkeller. Den Platz Zwei gewannen wir in der Kategorie "Klassisches Fondue". Dank der Hilfe unseres lieben Stammgastes Mitch. Danke Mitch! Und Das wilde Dirndl Johanna Gammastrahl verabreichte mit ihrer besten Freundin Hajana Hogovic so scharmant, dass niemandem auffiel, dass sie verbotene Kopftücheln zum Dirndl trugen! John Myshkin spielte einen feschen Einzugswalzer auf seiner klapprigen Harmonika und redete in weiterer Folge einigen Unsinn daher...