RESERVIERUNGSANFRAGEN
AB 15 PAX BITTE AN
WEIHNACHTEN IM WIRTSHAUS ZUM ROTEN BÄREN
A LA CARTE
CARPACCIO VOM RINDERFILET 17 GF
HAUSEINGELEGTE PILZE I TRÜFFELPESTO I PARMESAN I RAUCHSALZ & PFEFFER
LACHSFORELLE HAUSGEBEIZT I SCHLOSSGUT DORNAU 16 GF I LF
FERMENTIERTER FENCHEL I CREME AUS GEGRILLTEN EUREKA ZITRONEN I LAUCHSPROSSEN
GERÄUCHERTE ROTE RÜBEN TATAR 15 GF
ZIEGENRICOTTA VON DER SONNENCARMEN I PIKANTE GEBRANNTE MANDELN I AKAZIENHONIG
GEBACKENE BLUNZENRADLN VEGAN 9 LF
VOM BLUNZENWELTMEISTER DORMAYER I SAUERKRAUT I DILLSENFZUCCHINI
<>
OCHSENSCHLEPP CONSOMMÉ 9
MANDARIN LEBERKNÖDEL ODER KASPRESSKNÖDEL
HOKKAIDO KÜRBISCREMESUPPE 8 VEGAN I LF
KNUSPRIGE KÜRBISKERNE & OIL AUS SOLCHEN
<>
ORIGINAL WIENERSCHNITZEL KALB 31
HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT I ZITRONE I WILDPREISELBÄRN
AUSTERNPILZE GEBACKEN 23 VEGAN I LF
HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT I WINTER-TRÜFFELMAYO
VORARLBERGER KÄSSPÄTZLE 23
JUMIKAS I SCHMOR & RÖSTZWIEBELN I GEHOBELTE BELPER KNOLLE
GESCHMORTE RINDSBACKER´L 30
LIMONEN SELLERIE ERDÄPFELPÜREÉ I PIMIENTOS DE PADRÓN I MARONI JUS
KALBSBUTTERSCHNITZEL 24
SELLERIE ERDÄPFELPÜREE I RÖSTZWIEBEL I QUITTENCHUTNEY I KAPERNJUS
ROTKRAUTRISOTTO 21 VEGAN I GF I LF
GLACIERTE MARONI I HERBSTTROMPETEN I WINTERKRÄUTERSALAT I PREISELBÄRN
<>
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN 13
GLÜHWEIN-ZWETSCHKENRÖSTER
CASSIS-SORBET & CHAMPAGNER 13 VEGAN GF I LF
ZITRONENVERBENE I FRISCHE FRÜCHTE
BEINHALTEN DIE GESETZLICHE MEHRWERTSTEUER
WEIHNACHTEN IM WIRTSHAUS ZUM ROTEN BÄREN
MENÜ ´DONAUWALZER´
3 GÄNGE 40 € PRO PERSON
OCHSENSCHLEPP CONSOMMÉ
MANDARIN LEBERKNÖDEL ODER KASPRESSKNÖDEL
ODER
HOKKAIDO KÜRBISCREMESUPPE VEGAN I LF
KNUSPRIGE KÜRBISKERNE & OIL AUS SOLCHEN
ODER
GEBACKENE BLUNZENRADLN VEGAN I LF
VOM BLUNZENWELTMEISTER DORMAYER I SAUERKRAUT I DILLSENFZUCCHINI
<>
ORIGINAL WIENERSCHNITZEL KALB
HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT I ZITRONE I WILDPREISELBÄRN
ODER
AUSTERNPILZE GEBACKEN VEGAN I LF
HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT I WINTER-TRÜFFELMAYO
ODER
VORARLBERGER KÄSSPÄTZLE
JUMIKAS I SCHMOR & RÖSTZWIEBEL I GEHOBELTE BELPER KNOLLE
ODER
KALBSBUTTERSCHNITZEL
SELLERIE ERDÄPFELPÜREE I RÖSTZWIEBEL I QUITTENCHUTNEY I KAPERNJUS
ODER
ROTKRAUTRISOTTO VEGAN I GF I LF
GLACIERTE MARONI I HERBSTTROMPETEN I WINTERKRÄUTERSALAT I PREISELBÄRN
<>
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
GLÜHWEIN-ZWETSCHKENRÖSTER
ODER
CASSIS-SORBET & CHAMPAGNER VEGAN GF I LF
ZITRONENVERBENE I FRISCHE FRÜCHTE
WEIHNACHTEN IM WIRTSHAUS ZUM ROTEN BÄREN
MENÜ ´KAISERWALZER´
4 GÄNGE 55 € PRO PERSON
3 GÄNGE MIT VORPEISE 50 € PRO PERSON
3 GÄNGE MIT SUPPE 45 € PRO PERSON
CARPACCIO VOM RINDERFILET GF
HAUSEINGELEGTE PILZE I TRÜFFELPESTO I PARMESAN I RAUCHSALZ & PFEFFER
ODER
LACHSFORELLE HAUSGEBEIZT I SCHLOSSGUT DORNAU GF I LF
FERMENTIERTER FENCHEL I CREME AUS GEGRILLTEN EUREKA ZITRONEN I LAUCHSPROSSEN
ODER
GERÄUCHERTES ROTE RÜBEN TATAR GF
ZIEGENRICOTTA VON DER SONNENCARMEN I PIKANTE GEBRANNTE MANDELN I AKAZIENHONIG
<>
OCHSENSCHLEPP CONSOMMÉ
MANDARIN LEBERKNÖDEL ODER KASPRESSKNÖDEL
ODER
HOKKAIDO KÜRBISCREMESUPPE VEGAN I LF
KNUSPRIGE KÜRBISKERNE & OIL AUS SOLCHEN
<>
GESCHMORTE RINDSBACKERL
LIMONEN SELLERIE ERDÄPFELPÜREÉ I PIMIENTOS DE PADRÓN I MARONI JUS
ODER
KALBSBUTTERSCHNITZEL
SELLERIE ERDÄPFELPÜREE I RÖSTZWIEBEL I QUITTENCHUTNY I KAPERNJUS
ODER
ORIGINAL WIENERSCHNITZEL KALB
HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT I ZITRONE I WILDPREISELBÄRN
ODER
VORARLBERGER KÄSSPÄTZLE
JUMIKAS I SCHMOR & RÖSTZWIEBEL I GEHOBELTE BELPER KNOLLE
ODER
ROTKRAUTRISOTTO VEGAN I GF I LF
GLACIERTE MARONI I HERBSTTROMPETEN I WINTERKRÄUTERSALAT I PREISELBÄRN
<>
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
GLÜHWEIN-ZWETSCHKENRÖSTER
CASSIS-SORBET & CHAMPAGNER VEGAN GF I LF
ZITRONENVERBENE I FRISCHE FRÜCHTE
WEIHNACHTEN
IM WIRTSHAUS ZUM ROTEN BÄREN
EXTRAS
FESTLICHES KUVERT EINGEDECKT +4 € PRO PERSON
WEIHNACHTLICHE DEKORATION I STOFFSERVIETTEN I WEIN & WASSERGLAS I KERZEN
AMUSE GUEULE +6 € PRO PERSON
HAUSEINGELEGTE GEMÜSE-SPEZIALITÄTEN I BAUERNBUTTER I BAUERNBROT
GLÜHWEIN O. PUNSCH & HEISSE MARONI +6 € PRO PERSON
IM GASTGARTEN SERVIERT
GETRÄNKE
ALLE OFFENEN GETRÄNKE
VERRECHNEN WIR NACH KONSUMATION I PREISE LAUT GETRÄNKEKARTE
FLASCHENWEINE -10%
AUF FLASCHENWEINE I EDELBRÄNDE & COCKTAILS
SCHENKEN WIR IHNEN EINEN RABATT VON 10%
FROHE WEIHNACHTEN!
BITTE GEBEN SIE UNS DAFÜR IHRE AUSWAHL ZEITNAH BEKANNT!
EXKLUSIV
SIE MÖCHTEN WEIHNACHTEN EXKLUSIV FEIERN?
NACH ABSPRACHE MÖGLICH
MINDESTKONSUMATION
ROTER SALON BIS 28 PAX 1500€
HAUPTRAUM BIS 42 PAX 2500€
GESAMTES WIRTSHAUS BIS 70 PAX 3700€
Wir behalten uns vor, eine Anzahlung zu verlangen.
BEINHALTEN DIE GESETZLICHE MEHRWERTSTEUER
ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN